Рост цен на хлеб отмечен в 12 муниципальных образованиях Ростовской области. В этот перечень вошли Таганрог, Волгодонск, Донецк, Новочеркасск, Каменск-Шахтинский и ещё 7 сельских районов Ростовской области. Кроме того, низкий урожай, рост цен на зерно и муку, уже состоявшееся и ещё предстоящее подорожание энергоносителей создают угрозу подорожания хлеба, чего очень не хотят в правительстве Ростовской области. Вице-губернатор Сергей Горбань по поручению губернатора провёл совещание по этой проблеме. На него были приглашены представители всех муниципальных образований и крупнейших хлебопекарных предприятий области.
Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов на основании данных Росстата сравнил среднестатистические цены на хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта за килограмм. Получилось, что в Ростовской области они самые низкие на всём Северном Кавказе — 19,59 рубля. В Майкопе такой же хлеб стоит в среднем 23 рубля 59 копеек, в Волгограде — 27,72, в Астрахани — более 28,3.
Заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко объяснил, во что это обходится на практике. Себестоимость хлеба из муки 1-го сорта с января по июль этого года выросла на 2,2%, или с 18,92 рубля до 19,33 рубля за килограмм. Рентабельность при этом снизилась с –5,9% до –9%. То есть производить социальный хлеб в Ростовской области давно уже убыточно.
— Подорожание напрямую связано с ростом стоимости электроэнергии, газа, воды. Основные проблемы хлебопёков — недостаток собственных финансовых средств, высокая стоимость кредитов, износ оборудования до 70%, постоянный рост цен на сырьё и энергоносители, проблемы с розничной торговой сетью, — сообщил давно известные всем присутствовавшим на совещании вещи Вячеслав Василенко.
Генеральный директор ОАО «Азовский хлеб» Сергей Рябоконь обрисовал ситуацию более рельефно.
— Доходная часть увеличилась на 2,4%, расходы — на 15%. Это за счёт энергоресурсов. Стоимость зерна поднялась с 7 до 9 рублей за килограмм, рост продолжается. Цена на муку выросла с 7,8 до 12,5 рубля за килограмм. Поэтому прекращается деятельность хлебопекарных предприятий или они находятся на грани закрытия. Ситуация с фирмой «Батайский хлеб» — первый звонок. О поддержке социально незащищённых слоёв населения надо думать, но непонятно, почему стоимость хлеба должна быть одинаковой для бабушки и для успешного бизнесмена? — изложил Сергей Рябоконь точку зрения, характерную для всех хлебопёков. Вице-губернатора обеспокоило упоминание о предприятии «Батайский хлеб».
— В Батайске вы хозяину завода передайте, чтобы он ни в коем случае завод не закрывал. А что, закрыли уже?
— Да, закрыли.
— Вызывайте его, он был у меня месяц назад, я его предупреждал, — забеспокоился Сергей Горбань.
Директор ООО «Хлебзернопродукт» Сергей Ткаченко добавил мрачных фактов.
— Уже есть предположение, что Россия соберёт менее 40 миллионов тонн зерна. Это даже хуже, чем было в 2010-2011 годах, когда был запрет на вывоз. На сегодняшний день минимальные остатки меньше прошлогодних в 2 раза. Это говорит о том, что к декабрю будем испытывать потребность в сырье.
По его мнению, рост цен на муку и зерно будет продолжаться, ситуацию может усугубить падение рубля, по некоторым прогнозам до 34 рублей за доллар.
Вице-губернатор предложил следующее резюме.
— Давайте договоримся с руководителями хлебопекарных предприятий: при формировании цен на пшеничный хлеб из муки 1-го сорта применять уровень рентабельности не более 5%. Понятно, это не приказ, не рекомендация. В большей степени это касается наших глав, подумайте, как это сделать. Торговым организациям нужно уменьшить торговую надбавку до 10%. Повторяю, до 10%. Необходимо проработать вопросы финансовой поддержки предприятий хлебопекарной промышленности на приобретение пшеничной муки 1-го сорта. И рекомендовать главам муниципальных образований проработать вопрос создания зернового фонда для обеспечения хлебопекарных предприятий района мукой 1-го сорта, — завершил совещание Сергей Горбань.
Совещание прошло на достаточно тревожной ноте. Поддержание низкой цены на социальный хлеб поставило на грань разорения многие хлебопекарные предприятия области. Некоторые уже разорены. Ожидаемый рост цен на энергоносители вызовет дальнейшее подорожание муки, пшеницы и самого производства. Возмещение части затрат на социальный хлеб не может продолжаться до бесконечности и должно привести к росту цен. Наконец, ожидание возможного введения эмбарго на вывоз пшеницы может ускорить процесс её продажи за границу, что вряд ли поспособствует стабилизации обстановки.
Поделиться: