В Ростовской области снизился уровень производства яиц по сравнению с 2022 годом. Согласно данным, опубликованным Ростовстатом, за январь-август 2023 года ростовские предприятия получили 1085,5 млн яиц, что на 4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом в 2022 году производство яиц было на 20% выше, чем в 2021.
Аналитики также подсчитали среднюю стоимость десятка яиц в регионе. Согласно данным Ростовстата на 18 сентября, десяток яиц в среднем стоят 77,81 рублей. Это почти на 15 рублей дороже, чем в сентябре 2022 года. Тогда десяток яиц в среднем стоил 63,5 рубля.
Стоит отметить, что, согласно данным исследователей, производство скота и птицы на убой в Ростовской области даже немного выросло. За январь-август 2023 года в регионе произвели скота и птицы на убой почти на 2% больше, чем за тот же период прошлого года.
По данным Ростовстата, производство молока осталось почти на том же уровне. При этом в 2023 году в Ростовской области выросло производство почти всех кисломолочных продуктов. Согласно информации регионального минсельхозпрода, за январь-июль в два раза увеличилось производство сметаны, почти на 42% — творога, на 33% — сливочного масла, на 20% — сыра и на 28,6% — других кисломолочных продуктов.
Генеральный директор Семикаракорского сырзавода Валерий Шевченко в интервью donnews.ru связал рост производства кисломолочных продуктов с перестройкой рынка на снабжение новых регионов России, а также с сезонным туризмом.
— Ростовская область теперь граничит с новыми субъектами России, снабжение которых цельномолочной продукцией с короткими сроками хранения наиболее эффективно, — подчеркнул он.
Для увеличения производства кисломолочных продуктов компании Ростовской области используют как местное молоко, так и молоко из других регионов: Волгоградской, Воронежской и Белгородской областей, Краснодарского и Ставропольского краёв.
Добавим, что donnews.ru писал о рекордных ценах на куриное мясо в Ростовской области. Килограмм охлаждённого и замороженного мяса кур к концу августа стоил больше 212 рублей, что стало новым историческим максимумом. Производители связывают рост цен с удорожанием кормовых добавок и ветпрепаратов, растущей стоимостью бензина и логистики, а также вспышками птичьего гриппа, которые сократили поголовье кур.
Поделиться: