Donnews.ru выяснил, где в Ростове можно купить вареники с необычными сюрпризами и начинками

13 января жители Ростовской области будут отмечать старый Новый год. И, конечно же, главным атрибутом праздника по традиции станут вареники с сюрпризами.

Donnews.ru выяснил, во сколько ростовчанам обойдутся вареники в этом году, сильно ли выросли цены на угощение и где найти необычные сюрпризы и начинки.

В гипермаркетах Ростова вареники с сюрпризами различаются лишь ценой

В крупных гипермаркетах Ростова — «О’Кей», «Лента», «Ашан», «Перекрёсток» — вареники с сюрпризами продаются фасованными или на развес. Начинка у вареников одинаковая — творог с изюмом, картофель с грибами и картофель с луком. Различаются лишь цены.

В «Ленте» и «Ашане» вареники с картофелем и грибами продаются по 139 рублей за килограмм, с творогом и изюмом — дороже, по 233 рубля.

В варениках попадаются сюрпризы: перец чёрный предвещает яркие впечатления, сахар — сладкую жизнь, морковь — новые знакомства; кукуруза — к деньгам, чёрная смородина — к удаче, а горошек означает крепкое здоровье.

Вареники с картофелем за год подорожали, с творогом — подешевели

По традиции вареники с сюрпризами продают в ресторанах и кафе: продукция у них стоит дороже, но зато сюрпризы в праздничном угощении необычные.

В кафе-пироговой «Штолле» полкилограмма вареников с сюрпризами с картофелем и луком, а также с творогом продают за 290 рублей. Ещё год назад полкилограмма вареников с картофелем и луком стоили 210 рублей, а с творогом — 260 рублей.

Будущим покупателям обещают, что в варениках спрятано много интересных сюрпризов, например кольцо.

Замороженные вареники с сюрпризами предлагают в кафе-пельменной «Сметана». Порцию вареников (500 граммов) с картофелем можно купить за 320 рублей, с творогом — за 350 рублей. Год назад они стоили 289 и 329 рублей соответственно.

В магазине «Авоська» за год, наоборот, подешевели вареники с сюрпризами: 800 граммов вареников с творогом стоят 590 рублей (в 2022-м — 629 рублей). Цена вареников с картофелем не изменилась — 560 рублей. Есть в продаже вареники с вишней без глютена — 579 рублей (400 граммов, 15 штук). Сюрпризы — гвоздика, семечки, сахар, изюм и другие.

Вареники с сюрпризами продают и в пекарнях «Кекс» — 350 рублей за килограмм стоят вареники с картофельно-грибной начинкой и сюрпризами: морковью, арахисом, клюквой.

В гастрокафе Mamadonna замороженные вареники с творогом (500 граммов) стоят 360 рублей, с картофелем и луком — 320 рублей. Покупателям в варениках могут попасться необычные сюрпризы: маринованный огурец, гречка, кофе, нить и карамелька.

Коробочку вареников с картофелем и грибами, с вишней и творогом, с курагой (500 граммов за 560 рублей) можно приобрести в сети ресторанов «Хлебная лавка». В варениках можно найти 17 сюрпризов: яблоко, пуговицу, рис и другие.

Пельмени и цветные вареники с сюрпризами

Если в гипермаркетах, ресторанах и кафе начинки для вареников однообразные, то у домашних кулинаров выбор начинок огромен.

Например, на Avito продают вареники ручной лепки с творогом и зеленью — 1050 рублей за килограмм, с вишней — 1300 рублей, с картофелем и печёнкой — 380 рублей, с капустой — 330 рублей, с клубникой, чёрной смородиной и сливами — 420 рублей; есть и другие сочетания начинок.

Есть в продаже и шоколадные вареники с мягкой карамелью двух вкусов: манго-маракуйя и кофейная — 85 рублей за одну штуку.

Заказать килограмм домашних вареников с картофелем и луком либо с творогом можно за 150-400 рублей. В среднем домашние кулинары за год повысили цену вареников на 50-100 рублей.

По желанию с сюрпризами готовят пельмени, манты и хинкали, стоимость килограмма продукции — от 450 рублей.

Ещё продают цветные пельмени и вареники (тесто на основе свёклы, моркови, брокколи, томата, тыквы). Они без красителей, подходят для ЗОЖ и детского питания. Стоимость — от 200 рублей за килограмм.

Некоторые продавцы планируют открыть предзаказ на вареники с сюрпризами только 12 января.

Получается, что за варениками с необычными сюрпризами стоит отправиться в рестораны и кафе, за разнообразными начинками — к домашним поварам. А если нужно «дёшево и сердито», то в магазины.

Традиция гадать на варениках известна только в Ростовской области

Традиция готовить вареники пришла из Турции сначала на Украину, а потом и в Россию. Изначально блюдо называлось «дюш вара», и начинкой для него было мясо. На Украине они стали сперва «вараниками», а уже потом привычными варениками.

Донские казачки не делали на варениках фигурные швы, а лепили так называемые ленивые вареники. Для этого тесто сразу смешивалось с начинкой — картошкой или творогом, раскатывалось колбаской, отщипывалось кусочками и бросалось в кипящую воду.

По одной из версий, прятать сюрпризы в вареники придумали казаки.

Как отмечают эксперты, именно с языческими корнями связана традиция всевозможных гаданий, в том числе на варениках. Так вариант предсказания грядущего по начинке из-за своей доступности и несложной символической нагрузки широко распространился в Ростовской области.

Есть поверье, что в зависимости от сюрприза, найденного в варенике, можно узнать, что суждено человеку в наступившем году: фасоль — к пополнению в семействе; перец — к острым ощущениям; сахар — к сладкой жизни; укроп — к хорошему здоровью; лавровый лист — к карьерному росту; кольцо — к свадьбе; карамелька — к любви; мука — к мучениям; изюм — к соблазну; морковь — к новым друзьям; белая нитка — к дальней дороге.

Если предсказание в варенике было положительным и его обладатель хочет, чтобы оно точно сбылось, то сюрприз нельзя выбрасывать. Если это небольшой предмет, то его следует хранить так, чтобы он практически всегда был с хозяином, например в кошельке или в кармане куртки. А вот если потерять его, предсказание вряд ли сбудется.

Материал подготовлен при поддержке ООО «МЭЗ ЮГ Руси» 

Комментарии для сайта Cackle