В Ростовской области раки подорожали на 40% по сравнению с прошлой осенью

В Ростовской области на 40% по сравнению с осенью 2023 года подорожал речной рак, сообщили donnews.ru местные поставщики. По их словам, удорожание произошло из-за того, что рака в реках региона почти не осталось. По словам Светланы Пименовой, которая скупает у частников раков и продаёт в Ростове, цена поднялась из-за дефицита местного рака.

— Мне поставляют раков, выловленных из Дона, Тузловки, Маныча. Этой осенью мелкого, до 7 сантиметров в длину, мы продаём по 1200-1300 рублей за килограмм, а средне-крупного — за 1800 рублей. Прошлой осенью рак стоил на 40% дешевле, потому что его было больше, — объяснила Светлана.

Учёные уверены, что популяция рака сокращается из-за браконьеров

Кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии и общей патологии ДГТУ Александр Евсюков подтвердил, что раков действительно становится меньше, в том числе из-за неконтролируемого вылова частными лицами. По его словам, больше всего браконьеров орудует на берегах Маныча, Сала и Цимлянского водохранилища.

— В юго-восточных районах области происходит осолонение рек, поэтому тамошний рак считается самым вкусным. Его вылавливают ещё не подросшим — до 7 сантиметров в длину и в большом количестве, а чтобы рак достиг зрелости, ему надо 3-4 года. Он просто не успевает вырасти и дать потомство, — рассказал Александр Евсюков.

Кроме того, по словам учёного, рака становится меньше из-за загрязнения рек. Раки не живут в грязной воде.

Привозной рак в Ростове также подорожал из-за бесконтрольного вылова

Предприниматель из Волгодонского района Александр Никулов, который выращивает красноклешневого австралийского рака, уверил donnews.ru, что в магазинах Ростова давно уже нет местных раков. Раков в Ростов поставляют в основном из Волги. Но и там популяция снижается из-за браконьеров, поэтому и цены растут.

— Я бы на месте властей Ростовской области ввёл 3-летний мораторий на вылов речного рака, что помогло бы восстановить численность рака в водоёмах региона. Также необходимо усилить контроль на рынках и в других местах, где продаётся нелегально выловленный рак, — предложил предприниматель.

Напомним, численность раков в Ростовской области начала сокращаться с 2012 года. С 2015-го по 2019 годы запасы раков в водоёмах Ростовской области уменьшились с 136,7 до 120,4 тонны. Связано это было с маловодьем в водоёмах Ростовской области. Но в 2021 году началось их наполнение. Раков стало больше, и браконьеры начали активно их вылавливать.