2,3 м/c
51%
754 мм рт. ст.
27 °C
Падение курса рубля и ускорение инфляции неизменно скажутся на ценах почти во всех группах товаров — как продовольственных, так и непродовольственных. Однако если покупку нового телевизора или смартфона можно отложить, то ходить за продуктами приходится почти ежедневно. Рассказываем, какая еда и насколько уже почти гарантированно подорожает в Ростовской области этой осенью.
Предпосылок для роста цен на мясо нет
Летом 2023 года много писалось о существенном росте цен на мясо. В первую очередь речь шла о курице. Дошло до того, что мясопереработчики начали пересматривать рецептуру колбасных изделий, снижая в них долю курицы за счёт увеличения свинины.
В итоге в середине августа, по информации РБК, ФАС РФ начала проверку обоснованности роста цен на мясо. Однако ни власти, ни производители особых проблем не видят. В частности, глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев заявлял, что подорожание мяса связано с сезонным фактором и общим увеличением потребления.
«Никакой критичной ситуации мы здесь не видим, абсолютно сезонное повышение, которое у нас из года в год происходит», — заявлял министр. По его словам, в ближайшее время цены начнут снижаться.
Как пишет РБК, на специальном совещании в Минсельхозе РФ пришли к выводу, что рост цен на мясо связан с двумя обстоятельствами. Во-первых, у части населения резко выросли доходы. Речь об участниках СВО. Во-вторых, сильно вырос внутренний туризм, в том числе за счёт тех, кто раньше предпочитал отдыхать за границей. Ожидается, что уже в сентябре цены на мясо пойдут вниз.
Следует отметить, что дефицита мяса в России нет. Курицей страна себя обеспечивает, показатели производства растут ежегодно. То же самое и со свининой: Россия даже входит в десятку крупнейших мировых экспортёров этого мяса. Проблемы, по сути, связаны с ростом цен на оборудование, которое по-прежнему в основном импортное. Проблем с кормами, рассказал «КП-Ростов» советник президента ТПП Ростовской области, быть не должно, так как урожай зерновых в этом году снова рекордный.
«Так что о каком-то значительном удорожании в ближайшее время в нашем регионе, наверное, говорить не приходится», — говорит Корнюш.
Кетчуп и майонез заметно подорожают
По информации Baza, осенью этого года кетчуп в России подорожает сразу на 10%. Причина — в нехватке томатной пасты. На Западе закупать её по очевидным причинам не выходит, а российских мощностей не хватает. В итоге остаются Турция и Китай, однако на фоне падения курса рубля закупочные цены для российских компаний заметно выросли.
Как пишет «Коммерсантъ», в скором времени крупнейшие производители майонеза в стране также планируют поднять цены на 5-12% из-за подорожания основных ингредиентов.
Резко вырастут цены на чай, кофе, газировку и соки
Из-за курса рубля осенью ожидается и увеличение цен на чай и кофе. Об этом, пишет «Коммерсантъ», производители предупредили ритейлеров. Официально сообщается о росте в пределах 6-9%. Однако дело тут не только в высокой доле импорта, но и в том, что кофе и чай в принципе во всём мире за последнее время сильно подорожали.
Коснётся рост цен таких известных в России брендов, как «Майский», «Лисма», Curtis, Richard, Pickwick, Coffesso, Jacobs, L`OR, Tassimo и др.
При этом источники издания говорят, что к зиме чай и кофе в России вообще могут подорожать на 20%, потому что сырьё, купленное по прежнему курсу, к тому времени как раз закончится.
Удорожание импортных ингредиентов из-за падения курса рубля и введения акциза на сахар (его ввели с 1 июля) приведёт к росту цен на безалкогольные напитки на 10–20% в России, пишет «Коммерсантъ». По данным издания, крупные производители напитков уведомили торговые сети о грядущем изменении цен.
Молочка дешевеет
Молочная продукция — одна из немногих групп товаров, которая не только не дорожает, но даже дешевеет. Однако и тут не всё так радужно. Как пишет Forbes, рынок России сейчас затоварен молоком. Экспорт необходим как воздух, из-за чего власти готовят беспрецедентные меры по его поддержке.
Если этого не сделать, то избыток предложения, который уже давит на рынок, усилится и приведёт в итоге к серьёзным проблемам в отрасли.
Какие ещё товары подорожают?
Как пишут «Известия», торговые сети также получили от поставщиков оливкового масла уведомления о резком повышении цен на свою продукцию — на 40–50% к ценам второго полугодия 2022 года. Речь идет о производителях и поставщиках оливкового масла из Испании, Италии, Греции, а также Турции и Туниса. Причина не только в падении курса рубля, но и в низком урожае оливок в этом году.
Кроме того, по информации Baza, к концу сентября на 4-5% вырастут цены на вино и коньяк. Причина в увеличении стоимости сопутствующей продукции, которую закупают производители спиртного, — бутылок, этикеток, плёнок, бумаги и так далее.
Падающий рубль окажет влияние на всю продуктовую корзину
По словам профессора РЭУ им. Г. В. Плеханова Натальи Продановой, серьёзное ослабление рубля в августе «непременно скажется на росте цен практически на все виды продукции».
«До 40% потребительской корзины среднестатистического гражданина нашей страны приходится на импортные товары — будь то продукты питания или непродовольственные товары (одежда, домашняя утварь, бытовая техника). И всё это подорожает», — рассказала эксперт изданию «Подмосковье сегодня».
По её словам, из-за сезонности осенью вырастут цены и на фрукты с ягодами.
Что касается овощей, то тут никаких сюрпризов не ожидается. Традиционно их урожай собирают в конце лета и осенью. В это время цены снижаются или по крайней мере не растут. Однако из-за нехватки современных овощехранилищ с весны овощи в России начинают импортировать. Соответственно, и цены на какое-то время идут вверх.
